Kálibro
Metodo Cavazzani Lungo Brut

11,50 €

Disponibile

Il vino base di Chardonnay e Pinot Noir è avviato alla presa di spuma dove incontra il particolare lievito selezionato e con esso convive in Grande Recipiente per dodici mesi, così come ha insegnato l’illustre Enologo Nereo Cavazzani. Si ottiene così uno spumante che unisce in un armonico bouquet sensazioni speziate: tabacco da pipa, fieno maggengo e mandorla.
Asciutto, di buon calore e valida armonia, eccelle in mineralità, persistenza ed acidità. Va raffreddato in secchiello con ghiaccio: il minimo che dobbiamo ad un cuvéè di siffatta qualità.
11,50 €
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