Casa Vittorino
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Refrontolo Millesimato

11,50 €

Disponibile

Vino dedicato al fondatore di Astoria Vini, Vittorino Polegato. La selezione Grand Cuvée Brut “Rive di Refrontolo” rappresenta il massimo livello qualitativo.
La macerazione dell’uva avviene a 8/10 °C per qualche ora (criomacerazione) direttamente in ambiente iper-riduttivo.
La fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 16 °C a cui fa seguito la presa di spuma in autoclave e un affinamento sui lieviti di qualche settimana.
L’imbottigliamento e il risposo in bottiglia per almeno 1-2 mesi ne concludono il ciclo. Il Casa Vittorino, dal perlage fine ed elegante è da assaporare con primi piatti leggeri e portate a base di pesce.
11,50 €
CASA VITTORINO Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Refrontolo Millesimato is available for purchase in increments of 1

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