RIPASSO

Valpolicella Doc

15,00 €
Tasse incluse
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Le uve vendemmiate a mano sono messe a dimora per l’appassimento in fruttai di collina sino a gennaio per poi essere pigiate e lavorate con la tradizionale vinificazione in rosso con macerazione prolungata per 20/25 giorni; una volta terminata il vino viene travasato e trasferito in botti di rovere per due anni. Trascorso tale periodo si procede all’imbottigliamento e all’affinamento in bottiglia per diversi mesi.

Scheda tecnica

  • Colore: rosso intenso, con riflessi granati
  • Odore: ricco, con sfumature di ciliegia matura e spezie
  • Sapore: asciutto, corposo, di grande struttura
Capacità
Quantità
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La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6.

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