GAGGIANDRE
Prosecco Doc Biologico · Extra Dry
Era il 1568 quando Jacopo Sansovino ebbe l'idea di aggiungere due imponenti tettoie alla darsena dell'Arsenale, un esemplare esercizio di ricerca per mettere al riparo le galere a remi. La Serenissima proteggeva così uno dei suoi beni di maggior pregio, così come Astoria protegge oggi il suo paesaggio attraversola creazione di vini biologici come il Gaggiandre, Prosecco DOC fruttato e floreale. Le uve vendemmiate da vigneti condotti in regime di viticoltura biologica vengono sofficemente pressate e il mosto fatto fermentare a temperatura controllata. La successiva presa di spuma è gestita per conservare tutto il patrimonio aromatico e restituire profumi floreali, gusto piacevolmente asciutto ideale per l’ aperitivo e con piatti delicati.Un vino biologico che conserva le caratteristiche del vitigno, espressione pura e schietta del sapiente lavoro in vigna.
Scheda tecnica
- Perlage: fine e persistente
- Colore: giallo paglierino tenue
- Odore: elegante, fruttato, floreale
- Sapore: caratteristico, piacevole, armonico
- Dosaggio: Extra Dry