Tiramisù Spumante Italiano: provalo con il Tiramisù!

Posted in News   |   By

Astoria

18 dicembre 2017 17:43:00 CET

L’origine del Tiramisù è “povera”. Viene dalla colazione contadina, quando le mamme sbattevano il tuorlo d’uovo con lo zucchero, ci inzuppavano i savoiardi e li davano ai bambini con una tazza di caffellatte. La rivoluzione arriva nel 1954: la famiglia Campeol, del ristorante “Le Beccherie” di Treviso, aggiunge la crema al mascarpone e crea il famoso dolce a strati. Negli anni ’80 i pasticcieri iniziano ad aggiungere un altro ingrediente: la panna. Rende il Tiramisù più spumoso e risponde alla domanda di dolci meno calorici e pesanti. È l’unico dolce al caffè ad aver avuto successo mondiale. A grande distanza segue l’Operà, una torta francese con pan di Spagna, crema al caffè e ricoperta di glassa al cioccolato. Due fra i prodotti tipici trevigiani si uniscono in tavola: il tiramisù e lo spumante. Astoria Vini, uno dei marchi più conosciuti del mondo del Prosecco, ha infatti deciso di realizzare il “Tiramisù Spumante Italiano”. Un vino nuovo, caratterizzato da uve del territorio trevigiano, dal sapore particolarmente morbido e fruttato, con un dedicato dosaggio zuccherino che lo rende particolarmente avvolgente per creare una perfetta armonia con il piacevole e morbido sapore del Tiramisù.