HONOR
Cuvée Venezia DOC

8,50 €

Disponibile

Spumante “Cuvée Honor” Astoria 30 anni Venezia DOC
Vendemmia in settembre delle uve e successiva pressatura soffice; il mosto ottenuto è fatto decantare per qualche ora e la frazione limpida viene successivamente avviata alla fermentazione primaria condotta a 18°C per 10/12 giorni. Il vino nuovo tenuto sulle “fecce nobili” per qualche settimana viene poi trasferito in autoclave per la presa di spuma che dura circa 20/25 giorni; fa seguito una sosta sui lieviti di qualche giorno e poi il successivo imbottigliamento e dovuto affinamento per qualche settimana.
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HONOR Cuvée Venezia DOC is available for purchase in increments of 1

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